ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

• 1 litro de leche
• 250 gr de arroz
• 100 gr de azúcar
• 1 limón
• 1 canela en rama
• 2 cucharadas de canela en polvo

PROCEDIMIENTO:
- Poner una olla al fuego con abundante agua y cuando comience a hervir echar el arroz. Dejarlo 10 minutos y apaga el fuego.
- Poner otra olla a fuego lento con la leche y el azúcar revolviendo para que se disuelva.
- Cuando la leche comience a hervir, añadir el arroz escurrido, el azúcar, la canela en rama y la cáscara de limón cortada.
- Dejarlo hervir por 15 minutos, después colocarlo en una fuente plana, espolvoreándolo con la canela molida. Servir frío.